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José Roberto Silva
Engenheiro agrônomo, coordenador técnico regional da EMATER-MG e especialista em abacaxi
O investimento inicial para o cultivo do abacaxi, para o produtor que já possui as mudas para o plantio, gira em torno de R$ 13 mil a R$15 mil por hectare com irrigação, contando que cada fruto leva de um a dois anos (e meio) para ficar maduro, e pode ser vendido de R$ 1 a R$ 1,40.
O custo de produção é relativamente alto, entretanto, se produtor investir na irrigação terá mais chances de antecipar e fazer a produção render e alcançar mais facilmente a rentabilidade.
Irrigação
O sistema de irrigação mais comum e econômico utilizado no abacaxi é a aspersão convencional. Todos os sistemas podem ser recomendados, mas ultimamente, devido à escassez de água, o mais recomendável é o sistema por gotejamento, de preferência sob o “mulching“.
Investimento x retorno
O investimento varia de acordo com o sistema de irrigação. O de aspersão convencional fica mais econômico, no entanto, atualmente o mais adequado e racional seria o gotejamento, que fica em torno de R$ 5.000,00 por hectare.
Esse sistema traz como ganho principal a antecipação da colheita, uma vez que a irrigação acelera o desenvolvimento e crescimento vegetativo das plantas, encurtando o ciclo do abacaxizeiro, com a vantagem de contribuir para a melhor uniformidade da produção e ganho de peso/tamanho dos frutos, o que reflete no aumento da produtividade em termos de quilos por hectare.
Como o abacaxi muitas vezes é comercializado por quilo e classificado por tamanho, o produtor acaba tendo um diferencial na rentabilidade bastante significativo, compensando investir nessa tecnologia, o que pode representar um ganho de até 30% a mais em relação ao de sequeiro.
Muitas vezes, dependendo do preço alcançado no mercado, o abacaxicultor paga o investimento já na primeira produção.
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