O Anuário Leite 2025, da Embrapa Gado de Leite, mostra que a produção brasileira de leite alcançou 25,375 bilhões de litros em 2024, com crescimento de 2,38% em relação ao ano anterior. A publicação também revela o avanço de práticas sustentáveis na pecuária leiteira, com foco na redução da pegada de carbono.
Minas Gerais segue liderando como maior estado produtor, seguido por Paraná e Rio Grande do Sul, confirmando a consolidação da atividade leiteira na região Sul. A publicação, em sua 8ª edição, está disponível gratuitamente para download no site da Embrapa: embrapa.br/gado-de-leite.
Sustentabilidade é tema central do Anuário Leite 2025
Com 35 artigos técnicos e analíticos, o Anuário aborda temas como estatísticas do setor, mercado internacional, importações, resultados financeiros e perfil dos produtores. O tema central da edição é a relação entre produção de leite e mudanças climáticas, alinhando-se com os debates previstos para a COP30, que ocorrerá em Belém (PA), em novembro de 2025.
“O alinhamento com a COP30 reforça o compromisso da Embrapa com a agenda climática, ao integrar ciência e inovação à produção leiteira nacional”, afirma o editor-chefe Nelson Rentero.
Genética e sistemas integrados reduzem emissões e aumentam produtividade
Entre os destaques da publicação estão os avanços no melhoramento genético da raça Girolando, que proporcionaram um aumento de 60% na produtividade e uma redução de 39% nas emissões de metano por litro de leite. Além disso, pesquisas sobre o sistema Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) mostraram impacto positivo no bem-estar animal, com menor estresse térmico e maior fertilidade.
“A Embrapa investe em tecnologias que conciliam produtividade e sustentabilidade, contribuindo para uma pecuária mais eficiente e ambientalmente responsável”, complementa Rentero.
Download gratuito: o Anuário Leite 2025 pode ser acessado em embrapa.br/gado-de-leite, sendo uma ferramenta essencial para produtores, técnicos e gestores da cadeia do leite.
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