Franco Fiorot
Diretor executivo da Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Papaya ” Brapex
Com 45% da produção brasileira de mamão, a Bahia é o maior produtor da fruta no país e o segundo maior exportador. O Estado é seguido pelo Espírito Santo, que detém 32% da produção.
O extremo sul da Bahia é onde mais se produz. O mamão é encontrado em nove municípios da região, com destaque para os tipos sunrise solo (havaÃ), golden e, em menor quantidade, formosa. Produz-se, também, a fruta em Luís Eduardo Magalhães e Barreiras, no oeste, e em Coco e São Félix do Conde, na Bacia do Rio Corrente.
A produção brasileira de mamão, em 2014, ficou em aproximadamente 1,2 milhão de toneladas, em 25 mil hectares, sendo que a produtividade chegou a 65 toneladas por hectare.
A produção acontece o ano inteiro, sendo mais elevada em períodos quentes.
Exportações brasileiras de mamão ” geral – 2014
PerÃodo | US$ FOB | Peso líquido (kg) |
01/2014 até 12/2014 | 47.058.855 | 33.688.192 |
01/2013 até 12/2013 | 41.803.057 | 28.561.452 |
Quantidade recebida e preço pago pelo mamão nas Ceasas
Quantidade (kg) | Valor (R$) | Preço Médio (R$/kg) | |
2014 | 426.847.765,00 | 822.505.713,13 | 1,93 |
Janeiro | 40.318.011,00 | 72.756.869,57 | 1,80 |
Fevereiro | 37.326.644,00 | 73.494.271,58 | 1,97 |
Março | 40.397.281,00 | 77.044.725,80 | 1,91 |
Abril | 40.154.354,00 | 75.754.747,09 | 1,89 |
Maio | 36.337.520,00 | 64.701.098,20 | 1,78 |
Junho | 30.922.362,00 | 55.545.733,84 | 1,80 |
Julho | 32.579.542,00 | 78.653.769,27 | 2,41 |
Agosto | 30.741.898,00 | 66.522.298,12 | 2,16 |
Setembro | 34.900.931,00 | 68.815.565,81 | 1,97 |
Outubro | 35.015.116,00 | 62.773.842,54 | 1,79 |
Novembro | 37.375.308,00 | 67.540.357,07 | 1,81 |
Dezembro | 30.778.798,00 | 58.902.434,24 | 1,91 |
Fonte: Conab, com informações do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort).
Custo x rentabilidade
O custo de produção do mamão ficou entre R$ 20 mil a R$ 25 mil por hectare. Quanto à rentabilidade, considerando o preço médio de venda da fruta, fica em R$ 35 mil a R$ 40 mil por hectare. Em todo o Brasil, o mamão gera 50 mil empregos diretos.
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