Guar: Pesquisas com uma leguminosa pouco conhecida e de muitas opções de uso agro-industrial no Brasil
Resultados de pesquisas agronômicas desenvolvidas com o guar, sobretudo no Estado de São Paulo, pelo Instituto Agronômico (IAC), e informações dos usos na alimentação humana e animal, na adubação verde e da goma das sementes em setores industriais.
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Autores: Elaine Bahia Wutke; Edmilson José Ambrosano; Eduardo Antônio Bulisani; Luiz D’Artagnan de Almeida; Helvécio Della Coletta Filho; Isabel Cristina Taberti; Edison Martins Paulo; Francisco Seiiti Kasai; Antonio Lúcio Mello Martins, 2014, 28p.
