Estão abertas até o dia 18 de setembro as inscrições para o 36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, promovido pela illycaffè. A iniciativa, considerada uma das mais tradicionais da cafeicultura brasileira, busca reconhecer produtores que se destacam pela qualidade dos grãos e pela adoção de práticas sustentáveis na produção.
Podem participar cafeicultores de todas as regiões do Brasil com amostras da safra atual de cafés da espécie Coffea arabica, nos processos Natural, Descascado ou Despolpado. As inscrições contemplam as categorias Nacional e Regional.
Ao longo de mais de três décadas, o prêmio tem valorizado produtores comprometidos com a excelência sensorial e com a responsabilidade socioambiental, fortalecendo a imagem do café brasileiro no mercado nacional e internacional.
Avaliação reúne especialistas nacionais e internacionais
As amostras inscritas serão analisadas por uma comissão formada por especialistas brasileiros e estrangeiros. Entre os critérios avaliados estão aparência, cor, tipo, peneira, teor de umidade, torração e características sensoriais da bebida.
Na categoria Nacional, 40 finalistas serão selecionados. Entre eles, os três vencedores receberão premiações em dinheiro, diplomas e uma viagem internacional para participar do 12º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, previsto para 2027.
Já na categoria Regional, os dois melhores produtores de cada região cafeeira vencedora também serão premiados com recursos financeiros e certificados de reconhecimento.
Sustentabilidade e qualidade caminham juntas
Segundo a illycaffè, a premiação vai além do reconhecimento dos melhores cafés. O objetivo é incentivar práticas produtivas sustentáveis, promover a melhoria contínua da qualidade e ampliar a visibilidade dos produtores brasileiros perante o mercado global.
A iniciativa acompanha uma tendência crescente do setor cafeeiro, que busca agregar valor à produção por meio da rastreabilidade, da sustentabilidade e da diferenciação de qualidade.
Como participar
Os interessados devem preencher a ficha de inscrição e consultar o regulamento disponível no site do Clube illy do Café.
Cronograma
- Inscrições: até 18 de setembro de 2026
- Divulgação dos 40 finalistas: novembro de 2026
- Premiação dos vencedores: primeiro semestre de 2027
Envio das amostras
Experimental Agrícola do Brasil Ltda.
Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 – Vila Mariana
CEP 04105-001 – São Paulo (SP)
E-mail: compras@illy.com
Mais informações e regulamento estão disponíveis no site do Clube illy do Café.
