O mercado da gastronomia brasileira está aquecido, e com isso a horticultura ganha uma oportunidade
Já não é mais tão raro ir ao mercado e encontrar cenouras, brócolis, tomate
A Isla tem seguido um ritmo intenso de lançamentos de novas sementes, resultando em mais
 Cresce o mercado de mini-hortaliças no Brasil e os produtores estão se especializando na
 Produtos diferenciados e que agradam o paladar são cada dia mais procurados pelos consumidores.
 Os minilegumes são rentáveis ao produtor e atendem tanto aos chefs de cozinha quanto
Sabor, textura e visual atrativo são palavras que passam, aos poucos, a fazer parte do
Luis Felipe Villani Purquerio Pesquisador do Instituto Agronômico, Centro de Horticultura felipe@iac.sp.gov.br Paulo César Tavares
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