Estão abertas, a partir de 1º de agosto, as inscrições para o Prêmio Região do Cerrado Mineiro 2025, promovido pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado com apoio do Sebrae Minas. Em sua 13ª edição, a premiação se consolida como uma das mais importantes do Brasil na valorização de cafés com origem controlada, sustentabilidade e rastreabilidade.
Neste ano, a grande novidade é a criação da categoria Doce Cerrado Mineiro, que visa reconhecer os cafés naturais com perfil sensorial típico da região: notas doces de chocolate, caramelo, amêndoas e acidez cítrica equilibrada. A avaliação será feita com base no protocolo Coffee Value Assessment (CVA), da Specialty Coffee Association (SCA), com foco no nível de doçura e fidelidade ao perfil da região.
Além da nova categoria, a edição atualiza o nome “Fermentação Induzida” para Fermentado, mantendo também as tradicionais categorias Café Natural e Cereja Descascado. O objetivo é refletir a evolução do setor e fortalecer a identidade sensorial que torna o Cerrado Mineiro uma referência mundial em cafés especiais.
As inscrições devem ser feitas presencialmente nas cooperativas e associações integrantes da Federação, que abrangem os 55 municípios da região. Cada produtor pode inscrever uma amostra por categoria. Mulheres cafeicultoras também podem participar, mesmo que a propriedade esteja em nome de terceiros, desde que comprovem vínculo parental.
“O prêmio evolui junto com a produção regional. A nova categoria reforça o que nos diferencia: a doçura reconhecida internacionalmente”, destaca Juliano Tarabal, diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado.
O prêmio conta com o apoio de cooperativas como Carmocer, Carpec, Coocacer Araguari, Coopadap, Expocacer e monteCCer, além de associações como ACA, Acarpa, Amoca, Appcer, Assocafé, Assogotardo e GRE Café (Araxá).
Além do prestígio, o Prêmio Região do Cerrado Mineiro 2025 oferece oportunidades reais de mercado. Os nove melhores lotes das categorias principais participarão do Leilão Solidário (presencial) e do Leilão Online (marcado para 5 de dezembro), com visibilidade internacional. Os cafés mais doces da nova categoria terão destaque com lotes especiais de 20 sacas.
Também estão abertas as inscrições para o Troféu Escola de Atitude, que reconhece projetos educacionais transformadores, e o Troféu Atitude Sustentável, voltado a práticas agrícolas e socioambientais.
O regulamento completo está disponível no site:
📎 cerradomineiro.org/premio/2025-2
