Fabrício Teixeira de Lima Gomes
agro.fabriciogomes@gmail.com
Edinei José Armani Borghi
edinei.armani@gmail.com
Engenheiros agrônomos e doutorandos em Ciência do Solo – Universidade Federal de Lavras (UFLA)
O abacaxizeiro (Ananas comosus (L.) Merril var. comosus) possui demandas nutricionais específicas para cada estádio fenológico ao longo do seu ciclo produtivo. A deficiência de nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg), enxofre (S), boro (B), cobre (Cu), ferro (Fe), manganês (Mn), zinco (Zn), cloro (Cl) e molibdênio (Mo) é comum em cultivos localizados em áreas de baixa fertilidade natural.
Assim, o conceito dos 4R de manejo nutricional de fertilizantes é fundamental para promover o uso eficiente de nutrientes e obter elevada produtividade. Portanto, torna-se necessário utilizar a Fonte Certa (Right Source), na Dose Certa (Right Rate), no Momento Certo (Right Time) e no Local Certo (Right Place).
Essa abordagem não só aumenta a produtividade da cultura, mas também reduz os impactos ambientais e otimiza o retorno econômico, contribuindo significativamente para a sustentabilidade agrícola.
Além disso, a avaliação da fertilidade do solo e do estado nutricional das plantas, por meio de análises de solo e foliar, respectivamente, são etapas cruciais para um manejo nutricional eficiente. No entanto, essas práticas ainda são frequentemente negligenciadas por muitos produtores.
Nutrientes fundamentais
O Ca e o B desempenham funções metabólicas essenciais, especialmente na manutenção da estrutura da parede celular e da integridade da membrana celular. Esses nutrientes conferem resistência estrutural às células, aumentando a tolerância do abacaxizeiro à fusariose, doença que acomete mais de 85% das áreas cultivadas com abacaxi no Brasil.
Sintomas de deficiência
A deficiência de Ca no abacaxizeiro manifesta-se por meio de folhas curtas, estreitas, quebradiças e com entrenós muito reduzidos. Também pode ocorrer a morte do ápice vegetativo, resultando na emissão de múltiplas brotações.
Esse déficit favorece a ocorrência de fasciação e a formação de diversos frutos pequenos em uma única planta. A presença de coroas múltiplas nos frutos pode alongar o eixo da inflorescência, provocando o achatamento da parte superior do fruto, o que reduz seu valor comercial tanto para o consumo in natura quanto para o processamento industrial.
A principal estratégia para prevenir a deficiência de Ca é manter níveis adequados desse nutriente no solo, sendo o calcário utilizado na correção da acidez do solo a principal fonte do nutriente.
De modo geral, a deficiência de B é a mais recorrente entre os micronutrientes. O fornecimento adequado de B é crucial para a obtenção de frutos de qualidade. Plantas de abacaxi com deficiência de B apresentam frutos pequenos e arredondados, com polpa fibrosa, podendo apresentar coroas múltiplas e formações corticosas ao redor dos frutilhos.
Essas características comprometem a produtividade devido à aparência rugosa e ao menor tamanho dos frutos. A correção da deficiência de B é realizada por meio da aplicação de bórax, na dosagem de 5 a 10 kg ha⁻¹, ou por pulverizações foliares a 0,3% de concentração, distribuídas em três aplicações mensais.
Biofertilizantes e produtos enriquecidos com aminoácidos
Os biofertilizantes podem conter microrganismos benéficos, como bactérias fixadoras de N e solubilizadoras de P e K, que potencializam a disponibilidade de nutrientes; hormônios vegetais e nutrientes que favorecem o desenvolvimento dos frutos e o fortalecimento da planta.
Além dos biofertilizantes, produtos enriquecidos com aminoácidos facilitam a absorção de nutrientes, elevam a tolerância do abacaxizeiro a estresses abióticos e contribuem para o aumento do teor de açúcares, promovendo maior uniformidade e tamanho dos frutos, além de intensificar seu aroma e sabor.
Extratos de algas
Os extratos de algas são reconhecidos como agentes antiestressantes devido à sua influência positiva sobre o sistema antioxidante das plantas, tanto em componentes enzimáticos quanto não enzimáticos.
Essa ação contribui para o aumento da tolerância das plantas a condições ambientais adversas e aprimora sua capacidade de recuperação após episódios de estresse. Diversas pesquisas têm destacado o potencial dos extratos de algas no estímulo ao desenvolvimento vegetal, frequentemente resultando em incrementos na produtividade.
Além disso, têm sido relatados benefícios na resistência das plantas a estresses bióticos e abióticos. Esses estudos indicam que, mesmo em concentrações reduzidas, produtos à base de extratos de algas impactam significativamente o crescimento das plantas, sugerindo a presença de compostos bioativos nesses extratos.
Compostos bioativos
Entretanto, a composição química desses produtos, incluindo a quantidade e a variedade de compostos bioativos, pode variar conforme a espécie de alga utilizada, o período de coleta, o método de extração empregado e a adição de outros componentes, especialmente macro e micronutrientes.
Apesar da presença desses compostos bioativos, as respostas das plantas podem ser distintas, pois são influenciadas pelo método de aplicação, pela dosagem e pela frequência de uso, além de fatores como a espécie vegetal, a cultivar escolhida, a estação do ano e a localização geográfica do cultivo.
Equilíbrio entre macro e micronutrientes
O manejo nutricional equilibrado influencia diversos aspectos fisiológicos do abacaxizeiro, sendo fundamental para garantir o crescimento e desenvolvimento das plantas, maximizar a produtividade da cultura e melhorar a qualidade dos frutos.
Além disso, plantas bem nutridas são mais resistentes ao ataque de pragas, doenças e condições climáticas adversas.
Avanços tecnológicos
Os fertilizantes fluidos compostos por macro e micronutrientes, aminoácidos, extrato de algas e bioestimulantes visam aprimorar a nutrição das plantas e, consequentemente, seu desempenho e produtividade.
A aplicação desses produtos, especialmente durante a indução floral e estágios de floração, promove um melhor desenvolvimento dos frutos, resultando em maior produtividade. A adoção dessas tecnologias permite aos produtores de abacaxi otimizar a nutrição das plantas, aumentar a produtividade e melhorar a qualidade dos frutos.
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