Os custos de produção do frango de corte e do suíno vivo tiveram alta no mês de agosto nos principais estados de referência da avicultura e da suinocultura brasileiras. Em Santa Catarina, o custo do suíno subiu 0,96%, enquanto no Paraná o custo do frango aumentou 1,56%, segundo levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves divulgado na Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS), disponível no site embrapa.br/suinos-e-aves/cias.
No Paraná, o custo de produção do frango de corte foi de R$ 4,85 por quilo em agosto, em comparação aos R$ 4,77 em julho, alta de 1,56%, com o ICPFrango atingindo 374,97 pontos. No acumulado do ano (jan–ago), o índice registra alta de 4,10%, enquanto, em 12 meses, a variação é de 5,48%. Os custos com ração, que representaram 63,87% do total em agosto, subiram 3,77% no mês e acumulam aumento de 5,30% em 12 meses. Os custos de aquisição dos pintainhos de 1 dia (18,45% do total) caíram 5,52% no mês, mas acumulam alta de 9,16% nos últimos 12 meses.
Em Santa Catarina, o custo de produção do suíno vivo passou de R$ 6,29 em julho para R$ 6,35 em agosto, aumento de 0,96%, com o ICPSuíno chegando aos 363,13 pontos. No acumulado do ano (jan–ago), o índice apresenta queda de 2,04%, mas, nos últimos 12 meses, a alta é de 1,74%. A ração, responsável por 72,53% do custo total em agosto, subiu 0,98% no mês, acumulando aumento de 4,29% nos últimos 12 meses.
Santa Catarina e Paraná são estados de referência utilizados no cálculo dos Índices de Custo de Produção (ICPs) da CIAS por concentrarem a maior produção nacional de suínos e frangos de corte, respectivamente. A CIAS também disponibiliza estimativas para Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais e Rio Grande do Sul, ampliando o acompanhamento dos custos e oferecendo subsídios à gestão técnica e econômica dos sistemas produtivos.
Nos estados da Região Sul (Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul), os custos de produção são calculados e publicados mensalmente, enquanto para Mato Grosso, Goiás e Minas Gerais, a divulgação ocorre em periodicidade trimestral. No caso de Goiás e Minas Gerais, os coeficientes zootécnicos de produtividade foram revisados e atualizados em abril de 2026 e passaram a subsidiar o cálculo dos custos de produção publicados a partir de junho de 2026.
Como apoio aos produtores, a Embrapa disponibiliza ferramentas gratuitas de gestão, como o aplicativo Custo Fácil (Android), que gera relatórios personalizados e diferencia despesas com mão de obra familiar, além de uma planilha de custos para granjas integradas de suínos e frangos de corte, disponível no site da CIAS.
