A Conferência Brasileira de Pós-Colheita reunirá especialistas, cooperativas e profissionais do agronegócio entre os dias 12 e 14 de agosto, em Carambeí (PR), para discutir tecnologias, estratégias e boas práticas voltadas à preservação da qualidade dos grãos. Promovido pela ABRAPOS em conjunto com as cooperativas Capal, Frísia e Castrolanda, o evento abordará temas como secagem, armazenamento, monitoramento e gestão no pós-colheita.
Com mercados cada vez mais exigentes quanto à qualidade dos produtos agrícolas, atributos como teor de proteína e óleo, uniformidade dos grãos, rastreabilidade e sustentabilidade passaram a ter papel decisivo na competitividade da produção brasileira. Segundo a Associação Nacional dos Exportadores de Cereais (Anec), o Brasil deverá exportar 86,08 milhões de toneladas de soja entre janeiro e julho, cerca de metade da produção estimada pelo IBGE.
Conferência Brasileira de Pós-Colheita destaca o papel das cooperativas
As cooperativas têm desempenhado papel fundamental no suporte aos produtores, orientando desde o manejo da lavoura até as etapas de secagem e armazenamento dos grãos.
Segundo Alessandro Bueno, coordenador de Unidade de Grãos da Frísia Cooperativa Agroindustrial, a qualidade final depende de decisões técnicas tomadas ao longo de todo o ciclo produtivo.
“O planejamento e o manejo correto na pré-colheita, como o monitoramento do ponto de maturação e a dessecação planejada, aliados a processos como secagem gradual e aeração controlada nos silos, são essenciais para manter a qualidade da produção”, afirma.
O especialista alerta que um dos principais erros é negligenciar os cuidados após a colheita. Mesmo grãos produzidos com elevada qualidade podem perder valor rapidamente quando secagem, transporte ou armazenamento são realizados de forma inadequada.
Para minimizar essas perdas, a Frísia investe em secadores modernos e sistemas integrados de monitoramento nas unidades armazenadoras, aumentando a segurança dos cooperados.
Tecnologia fortalece a gestão do armazenamento
Outro tema em destaque na Conferência Brasileira de Pós-Colheita será o uso de tecnologias para aumentar a eficiência operacional.
Para Carlos Faria, coordenador de Operações de Grãos da Capal Cooperativa Agroindustrial e painelista do XIII Simpósio Paranaense de Pós-Colheita de Grãos, o objetivo é evitar tanto perdas quantitativas quanto qualitativas.
“Na operação, sabemos que não conseguimos melhorar a qualidade original do campo nem aumentar a quantidade produzida. Mas, se não controlarmos os fatores que provocam perdas, podemos gerar grandes prejuízos”, explica.
O especialista destaca ainda que a rapidez na recepção das cargas é essencial para preservar a qualidade dos grãos. Quanto menor o tempo de espera nos caminhões e moegas, menores são os riscos relacionados ao excesso de umidade, impurezas e perda de peso.
Classificação dos grãos melhora eficiência da secagem
A coordenadora de qualidade da Castrolanda Cooperativa Agroindustrial, Pâmela Ahlert, ressalta que a classificação dos grãos logo na chegada às unidades armazenadoras é uma etapa decisiva para definir o melhor manejo.
“É essencial identificar as avarias, verificar se o grão está esverdeado e conhecer seus níveis de umidade e impurezas. Com essas informações conseguimos definir a melhor estratégia de secagem e armazenamento”, explica.
Ela destaca que a segregação dos lotes conforme a umidade aumenta a eficiência operacional e reduz riscos durante o armazenamento.
Sistemas inteligentes ampliam o monitoramento dos silos
Nos últimos anos, a adoção de tecnologias digitais permitiu às cooperativas integrar informações de diferentes unidades armazenadoras em sistemas inteligentes de monitoramento.
Segundo Pâmela Ahlert, essas plataformas permitem acompanhar em tempo real as condições de cada silo e centralizar os dados em uma única estrutura de gestão.
“Hoje temos ferramentas para gestão de silos que facilitam a visualização do que acontece em cada unidade da cooperativa. Todas as informações ficam concentradas na matriz, permitindo decisões mais rápidas e eficientes”, afirma.
Evento reúne especialistas do pós-colheita
No dia 13 de agosto, a programação da Conferência Brasileira de Pós-Colheita contará com um painel e duas palestras dedicadas à qualidade dos grãos durante o armazenamento.
O evento será realizado simultaneamente ao XIII Simpósio Paranaense de Pós-Colheita de Grãos, reunindo pesquisadores, técnicos, produtores rurais, cooperativas e empresas para discutir soluções capazes de reduzir perdas, aumentar a eficiência logística e preservar a qualidade da produção agrícola brasileira.
