José Acácio de Vilas Boas
Consultor técnico especialista em batatas
jacacioperitoambiental@hotmail.com
Pesquisa recente aponta que a falta de uma análise de solo tem feito muitos produtores gastarem mais do que a cultura exige. Em solos de alta fertilidade, porexemplo, não há necessidade de se usar tanto fertilizante. Colocado além do que a planta precisa, o fertilizante é perdido no ambiente, e pode contaminar o lençol freático e até comprometer a atmosfera com a emissão de CO2.
EquilÃbrionutricional
Toda planta requer um bom equilíbrio nutricional e a batata principalmente, pois é uma planta com alta taxa fotossintética em um curto período de tempo, em média 80 dias, por isso a importância que os nutrientes estejam de forma equilibrada e disponíveis nesse período de 80 dias.
Está na cultura do bataticultor o uso de até quatro toneladas de 04-14-08, ou similar, por hectare. Em parte porque os fertilizantes no Brasil, até bem pouco tempo, eram um insumo barato. Com as elevações das matérias-primas, hoje já se torna necessário o uso mais racional.
Assim, a análise do solo é fundamental, pois agronomicamente sabemos que a planta não se alimenta de “exageros” e também há os aspectos ambientais e ecológicos do solo. Nitratos em excessos contaminam lençóis freáticos, potássio em demasia queima as raízes e atrapalha asmicorrizas do solo, etc.
A análise do solo tem várias finalidades. O sÃmbolo pH significa potencial (p) de hidrogênio (H), indicando a quantidade dos íons do elemento H+ que existem no solo. A escala de PH é uma série de números que vai de 0 a 14. Quanto mais baixo o número,maior a quantidade de H+ presente e, portanto, maior acidez. Crescendo o pH, diminui a acidez e aumenta a alcalinidade.
Quando o pH for igual a 7,0 tem-se a neutralidade: o número de íons H+ presente é neutralizado por número igual de hidroxilas OH–.
Nutrientes fundamentais
São 16 os elementos essenciais à batata, todos com a mesma importância (Lei do mÃnimo de Liebig). O que ocorre é que a planta requer maior quantidade de um ou outro. Exemplo: a batata requer mais fósforo do que nitrogênio, mais cálcio do que magnésio, etc.
Os elementos essenciais sãoos macronutrientesnitrogênio, fósforo e potássio; e os macronutrientes secundários: cálcio, magnésio e enxofre. Já os micronutrientes são: ferro, zinco, manganês, boro, cobre, vanádio, silício, cobalto, molibdênio e nÃquel.
Normalmente os macronutrientes primários e secundários são colocados no solo, no plantio e na amontoa, alguns deles. Já os microelementos são aplicados via pulverização, ou seja, nas folhas.
É importante ressaltar que a planta não se alimenta de exageros. Como consequência, o excesso de um nutriente causa deficiência de outro, exemplo: excesso de nitrogênio causa deficiência de cálcio; excesso de potássio causa deficiência de magnésio, etc. Portanto, toda atenção é pouca.
Sem erros
Para evitar erros, o produtor deve contar sempre com o acompanhamento de um consultor técnico especializado na cultura da batata. Além disso, é importante o bataticultor visitar diariamentea lavoura, bem como se informar em eventos, palestras, simpósios, congressos, cursos, etc. sobre a cultura e ler informativos técnicos, revistas como Campos & Negócios, etc.
Apenas uma produção acima de 700 sc/ha trará uma boa relação custo/benefÃcio à produção de batata, portanto,qualidade e produtividade, sempre.
