Pablo A. Segovia
MSc Farm Technology – Universidad de Wageningen UR, gerente Américas e responsável pela Legro USA e Legro México
Altair Antonio Zorti
Engenheiro agrônomo, com MBA em marketing e vendas e diretor comercial – AgroCultivo e AgroVivaz do Brasil
agrocultivo@agrocultivo.com.br
Durante muitos anos, as condições climáticas determinaram o período de produção de morangos em campo aberto. No entanto, a adoção de sistemas protegidos, como estufas e túneis plásticos, passou a transformar essa realidade, permitindo ampliar a janela de colheita, aumentar a produtividade e melhorar a qualidade dos frutos.
Nesse cenário, o uso de substratos à base de fibra de coco ganhou destaque por oferecer maior controle sobre o desenvolvimento das plantas, reduzir problemas fitossanitários e proporcionar mais eficiência no manejo da irrigação e da nutrição.
Cultivo em bancadas trouxe mais controle ao produtor
A substituição gradual dos sistemas tradicionais em solo por cultivos em bancadas elevadas, utilizando substratos de coco, trouxe uma série de benefícios para os produtores.
Segundo especialistas do setor, o sistema permitiu maior controle sobre as condições de cultivo, facilitando o manejo da água, nutrientes e sanidade das plantas.
Além disso, a produção em substrato reduziu a incidência de doenças radiculares e foliares, melhorou a uniformidade dos cultivos e aumentou o potencial produtivo das lavouras.
Outro fator que impulsionou essa mudança foi a crescente demanda por frutos de alta qualidade, com melhor aparência, sabor e padrão de comercialização.
Esse movimento tem sido acompanhado pela adoção dos sistemas elevados de produção de morango em importantes regiões produtoras do Brasil, como o sul, especialmente nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, além de áreas de Minas Gerais e São Paulo, onde a tecnologia vem proporcionando ganhos em produtividade, qualidade dos frutos e ergonomia no manejo.
Qualidade do substrato influencia diretamente o desempenho da cultura
A escolha do substrato passou a ser considerada uma das etapas mais importantes do sistema produtivo. Materiais de alta qualidade oferecem equilíbrio entre retenção de água, drenagem e aeração, criando condições ideais para o desenvolvimento radicular e o crescimento das plantas.
Substratos produzidos com fibra de coco selecionada permitem que as mudas expressem seu máximo potencial desde a fase de propagação até a produção dos frutos.
A uniformidade do material também contribui para um desenvolvimento mais homogêneo das plantas, favorecendo a padronização da produção.
Os diferenciais dos substratos Botanicoir
A Botanicoir é especializada no desenvolvimento de soluções para produção vegetal, sendo a escolha do substrato um dos fatores mais importantes para o sucesso na formação de mudas.
Os substratos Botanicoir são desenvolvidos para oferecer equilíbrio entre retenção de água, aeração, estabilidade física e disponibilidade de nutrientes.
Além de proporcionar condições favoráveis ao desenvolvimento radicular, promovendo plantas mais vigorosas, uniformes e preparadas para expressar todo o seu potencial no campo, sua elevada estabilidade física permite a utilização por períodos de dois a três ciclos de produção, mantendo o desempenho e a qualidade ao longo do cultivo.
Retenção de água e drenagem equilibradas favorecem o cultivo
Um dos principais atributos da fibra de coco ideal é sua capacidade de armazenar água sem comprometer a oxigenação das raízes. Após a hidratação inicial do material, a estrutura do substrato permite disponibilizar água e nutrientes de forma eficiente às plantas, reduzindo situações de estresse hídrico.
Essa característica torna-se especialmente importante durante os períodos de maior produção, quando as plantas demandam irrigações frequentes ao longo do dia.
Ao mesmo tempo, a capacidade de drenagem evita encharcamentos e contribui para a manutenção de um ambiente radicular saudável.
Aeração adequada impulsiona o desenvolvimento das raízes
Outro aspecto relevante é a porosidade do substrato. Materiais que apresentam boa proporção de espaços preenchidos por ar fornecem oxigênio em níveis adequados para o sistema radicular, favorecendo o crescimento das raízes e a absorção de nutrientes.
Os substratos Botanicoir garantem a eliminação de partículas muito finas durante o processo de fabricação, o que contribui para manter a estrutura física do substrato por mais tempo, garantindo estabilidade durante todo o ciclo produtivo.
Essa uniformidade resulta em maior eficiência no manejo e em melhores respostas das plantas ao longo da safra.
Substratos lavados e tamponados aumentam a segurança do cultivo
A qualidade química do substrato também é determinante para o sucesso da produção. Materiais da Botanicoir devidamente lavados, tamponados e enriquecidos com cálcio apresentam baixos níveis de sais, condição fundamental para o cultivo de morangos, que são sensíveis à salinidade.
O processo de tamponamento remove elementos indesejáveis e cria um ambiente mais equilibrado para o desenvolvimento das mudas.
Além disso, o controle rigoroso da condutividade elétrica e dos níveis de cálcio proporciona melhores condições para a formação de novos tecidos vegetais e para o crescimento das plantas.
Caso prático demonstrou ganhos expressivos de produtividade
A eficiência do sistema foi comprovada em propriedades que adotaram o cultivo protegido associado ao uso de substratos de alta qualidade.
Uma fazenda britânica especializada na produção de frutas conseguiu superar desafios relacionados à escassez hídrica e à elevada concentração de sódio e cloretos na água de irrigação.
Com a adoção de substratos de coco de alta drenagem, a propriedade quadruplicou sua produção anual de morangos.
O sistema permitiu reduzir os impactos da qualidade da água sobre as plantas, favorecendo o desenvolvimento radicular e garantindo maior estabilidade produtiva.
Outro diferencial observado foi a possibilidade de reutilização dos sacos de cultivo por mais de um ciclo produtivo, aumentando a eficiência econômica da operação.
Sustentabilidade fortalece o sistema de produção
Além dos ganhos agronômicos, a fibra de coco se destaca por sua origem renovável. Por ser um subproduto da cadeia do coco, o material apresenta menor impacto ambiental em comparação a outras alternativas utilizadas na horticultura.
O avanço das tecnologias também permitiu o desenvolvimento de embalagens biodegradáveis para sacos de cultivo, facilitando sua destinação após o uso.
Após o encerramento dos ciclos produtivos, o substrato pode ser incorporado ao solo, contribuindo para melhorar suas características físicas e aumentando o aproveitamento dos recursos utilizados na produção.
Mercado busca qualidade e regularidade de oferta
O setor de morangos tem passado por uma transformação impulsionada pela necessidade de oferecer frutos de melhor qualidade durante períodos cada vez mais longos do ano.
Nesse contexto, o cultivo protegido aliado a substratos de fibra de coco vem se consolidando como uma ferramenta estratégica para aumentar a produtividade, reduzir riscos e garantir maior regularidade no abastecimento do mercado.
A combinação entre tecnologia, manejo adequado e sustentabilidade tem permitido aos produtores alcançar níveis superiores de eficiência, atendendo às exigências de consumidores e canais de comercialização cada vez mais exigentes.
