A Associação Brasileira de Bebidas (ABRABE) participa, no dia 21 de julho, do I Workshop da Cachaça de Minas, promovido pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e pela Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg), durante a 96ª Semana do Fazendeiro, realizada pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). A participação aproxima a entidade de representantes do setor da cachaça e promove o intercâmbio de conhecimentos sobre qualidade, autenticidade e produção regular da bebida.
Em sua primeira edição, o workshop reunirá autoridades, especialistas, pesquisadores e produtores para discutir boas práticas de produção, inovação, aspectos legais e desafios para o desenvolvimento da cadeia da cachaça. A programação também prevê visitas técnicas a unidades produtivas regularizadas.
Representando a ABRABE, o coordenador-adjunto do Comitê de Combate ao Mercado Ilegal, Gabriel Leôncio Lima, participará do painel da tarde, dedicado ao fortalecimento da produção regular e à importância da formalização dos produtores.
“A cachaça é um dos produtos dos quais os brasileiros mais se orgulham e possui um padrão de identidade e qualidade que precisa ser respeitado”, afirma Cristiane Foja, presidente-executiva da ABRABE. “O IMA tem sido um grande parceiro na busca pela excelência e pela legalidade da cachaça, e somos gratos por isso. Afinal, somente bebida legal é segura”, completa. Para a ABRABE, o evento representa uma oportunidade de inclusão e diálogo com produtores, pesquisadores e autoridades com foco na cachaça legal.
Para o gerente de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do IMA, Lucas Guimarães, o workshop fortalece a integração entre os diferentes elos da cadeia produtiva. “O evento reúne pesquisadores, instituições e entidades parceiras para disseminar boas práticas, estimular a produção regular e fortalecer a cadeia produtiva da cachaça em Minas Gerais. A participação da ABRABE reforça o trabalho conjunto que desenvolvemos desde 2021”, afirma.
