A cultivar de tomate BRS Iracema é uma notável inovação no segmento de tomates cereja, resultado de uma colaboração entre a Embrapa Hortaliças e a empresa de sementes Agrocinco.
O seu nome, que significa “lábios de mel” em tupi-guarani, traduz a principal característica que a tornou popular: o sabor adocicado e a polpa firme, que conquistam os paladares mais exigentes.
Sabor e qualidade nutricional em foco
O BRS Iracema destaca-se pelo seu elevado teor de açúcar, medido pelo grau brix, o que confere aos seus frutos um sabor superior e menos ácido em comparação com outras variedades de tomate.
Além disso, os frutos são uma excelente fonte de licopeno, um poderoso antioxidante que atua na proteção das células do corpo contra os radicais livres e contribui para a prevenção de doenças. A combinação de sabor e alto valor nutricional torna o BRS Iracema uma opção perfeita para o consumo in natura, em saladas e como petisco, valorizando tanto a culinária quanto a saúde.
Resistência e produtividade
Além do sabor, a cultivar foi desenvolvida para oferecer benefícios significativos aos produtores. A planta é classificada como um híbrido indeterminado do tipo cereja, ideal para o cultivo tutorado (estaqueado), seja em campo aberto ou em estufas. Sua rusticidade e boa cobertura foliar ajudam a proteger os frutos contra as condições climáticas adversas.
A genética do BRS Iracema também confere à planta uma importante tolerância a doenças, como Verticilium, Fusarium 1 e 2, e Cladosporium 2, o que reduz a necessidade de intervenções químicas e aumenta a segurança da produção. Esse conjunto de características garante uma alta produtividade e facilita o manejo para o agricultor.
Versatilidade e apelo no mercado
Os frutos do BRS Iracema são pequenos, pesando cerca de 15 gramas, com uma coloração vermelha brilhante e vibrante que os torna visualmente atraentes para o consumidor. A colheita se inicia aproximadamente 80 dias após o transplantio, com os frutos nascendo em pencas.
Sua versatilidade culinária, combinada com a facilidade de cultivo e a resistência, faz com que o BRS Iracema tenha um grande apelo no mercado.
