Os desafios relacionados ao bem-estar animal, ao uso responsável de antimicrobianos e às novas exigências dos mercados internacionais estarão em discussão no dia 19 de novembro, durante um webinar promovido pela Colaboração Brasileira de Bem-Estar Animal (COBEA). O encontro será realizado on-line, das 10h30 às 11h45, pela plataforma Zoom.
Com o tema “Antibióticos, bem-estar animal e além: os temas que estão redefinindo a produção animal”, o evento reunirá especialistas e representantes do setor para analisar tendências que podem influenciar a competitividade da produção brasileira de proteínas de origem animal.
A programação abordará questões sanitárias, regulatórias e comerciais, além de práticas de manejo e tecnologias voltadas à prevenção de doenças e à melhoria das condições de criação.
A proposta é discutir como a integração entre saúde animal, bem-estar, sustentabilidade e eficiência produtiva pode contribuir para preparar a cadeia de proteína animal para as transformações do mercado.
Exigências internacionais e competitividade da proteína brasileira
A abertura das apresentações ficará a cargo de Bruno Capuzzi, pesquisador do Insper Agro Global e professor assistente da Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado (FECAP).
Com o tema “Exigências de mercado e competitividade da proteína brasileira”, o especialista abordará as mudanças comerciais e regulatórias que influenciam o acesso dos produtos brasileiros aos mercados internacionais.
Entre os assuntos previstos estão as expectativas dos compradores, os requisitos de sustentabilidade e as barreiras que podem afetar a comercialização de proteínas de origem animal.
O debate também buscará relacionar as transformações do comércio internacional às estratégias adotadas pelas empresas e pelos produtores brasileiros.
Nesse contexto, questões como rastreabilidade, responsabilidade na produção e atendimento a padrões internacionais ganham importância para a organização das cadeias produtivas.
A apresentação pretende oferecer uma visão das tendências comerciais e regulatórias que devem ser acompanhadas pelo setor.
Uso responsável de antimicrobianos será discutido
A segunda palestra será conduzida por Liziè Pereira Buss, médica-veterinária e auditora fiscal federal agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Intitulada “Antimicrobianos, saúde animal e bem-estar: uma conexão essencial”, a apresentação discutirá a relação entre a prevenção de doenças, as condições de criação e a utilização responsável de medicamentos antimicrobianos.
Um dos temas centrais será a resistência antimicrobiana, considerada um desafio para a saúde animal e humana.
A discussão também contemplará a abordagem de Saúde Única, que reconhece a interdependência entre a saúde das pessoas, dos animais e do meio ambiente.
A proposta é apresentar uma perspectiva científica sobre como práticas de prevenção, manejo sanitário e bem-estar animal se relacionam com a necessidade de utilização criteriosa de antimicrobianos.
O tema ganha relevância diante das discussões sobre a sustentabilidade dos sistemas produtivos e das exigências relacionadas à segurança e à responsabilidade na produção de alimentos.
Biosseguridade e inovação na produção animal
A terceira apresentação será realizada por Guilherme Baruffi, proprietário da Fazenda Speranza, com o tema “Da prevenção à inovação: como a produção pode evoluir”.
A palestra terá uma abordagem prática, com experiências relacionadas ao manejo, à biosseguridade, ao monitoramento e à adoção de tecnologias na atividade pecuária.
Entre os assuntos previstos estão estratégias para prevenir problemas sanitários, melhorar as condições de criação e aumentar a eficiência dos sistemas produtivos.
A apresentação buscará demonstrar como a organização dos processos e a utilização de soluções tecnológicas podem contribuir para o desenvolvimento da produção animal.
A prevenção de doenças e o acompanhamento das condições dos animais estarão entre os aspectos discutidos, considerando sua relação com o desempenho produtivo e a sustentabilidade das atividades.
Produção animal passa por transformações
Segundo a COBEA, o setor de proteína animal enfrenta mudanças que ultrapassam os aspectos tradicionais da produção e envolvem novas expectativas dos consumidores, exigências regulatórias e compromissos relacionados à sustentabilidade.
Para Elisa Tjarnstrom, diretora-executiva da entidade, compreender essas transformações é importante para que os agentes da cadeia produtiva possam se preparar para os desafios futuros.
“Vamos abordar os desafios do setor que precisamos antecipar, o que os sinais do mercado indicam e como preparar a produção brasileira para as novas realidades. Será uma conversa sobre tendências, liderança e caminhos para construir o futuro da produção animal”, afirma.
A programação será organizada em três eixos principais: exigências e padrões internacionais; saúde animal, bem-estar e uso responsável de antimicrobianos; e inovação, sustentabilidade e eficiência produtiva.
Após as três palestras, os participantes acompanharão um debate mod
