Maio é um dos meses mais favoráveis para diversificar a horta em casa. Com temperaturas mais amenas, o outono abre espaço para espécies que vão além do convencional — de hortaliças de sabor marcante a flores comestíveis que embelezam o prato e o jardim ao mesmo tempo. Israel Machado, gerente de qualidade da ISLA Sementes, separou cinco opções para quem quer aproveitar o mês com novidades no cultivo.
“Maio oferece condições climáticas muito favoráveis para o plantio de hortaliças de clima mais ameno. Com a escolha correta das espécies, é possível ter uma horta produtiva, saborosa e até ornamental dentro de casa”, afirma Machado.
5 espécies para plantar em maio
Chicória Roxa Alta Com coloração roxa intensa, essa variedade agrega valor estético à horta. Sabor marcante e textura crocante fazem dela uma ótima escolha para saladas e composições mais elaboradas. Pode ser cultivada em vasos ou canteiros.
Mostarda Lisa Adaptada ao clima mais frio, a mostarda desenvolve folhas mais suaves e menos picantes nesta época do ano. Versátil na cozinha, vai bem tanto em refogados quanto em preparações frescas.
Nabo Gota Amarela Muito apreciado na gastronomia, apresenta coloração diferenciada e sabor levemente adocicado. O cultivo é simples, pode ser feito em vasos mais profundos e permite o consumo ainda na fase jovem — ideal para quem tem pouco espaço.
Ervilha Torta de Flor Roxa Além de produtiva, essa planta trepadeira tem flores ornamentais e vagens crocantes. É uma opção versátil para diferentes tipos de preparo culinário e uma das mais decorativas da lista.
Calêndula Dobrada Bonina Sortida A opção que une beleza e funcionalidade. Suas flores comestíveis, que lembram pequenos pompons, podem ser cultivadas ao longo de todo o ano e servem tanto para decorar o jardim quanto para finalizar pratos com sofisticação.
Dica geral: vaso ou canteiro?
Todas as espécies listadas se adaptam bem a diferentes espaços — vasos, canteiros ou hortas suspensas. Para o nabo, prefira recipientes mais profundos, que permitem o desenvolvimento adequado da raiz. Para a ervilha torta, providencie algum suporte para a trepadeira se desenvolver.
