Leandro Luiz Marcuzzo
Doutor e professor – Instituto Federal Catarinense – IFC/Campus Rio do Sul
leandro.marcuzzo@ifc-riodosul.edu.br
A produção de condimentos é uma importante fonte de renda e sustentabilidade para pequenas propriedades agrícolas. O alho-porro, ou alho-poró (Allium porrum L.; sin. Allium ampeloprasum L.) é um dos condimentos com demanda pelo consumidor, seja na forma in natura, comercializada em feiras e supermercados, ou mesmo processada, devido à procura pela indústria de sopas desidratadas.
Anomalia genética
Doenças de diversas etiologias podem comprometer a produtividade do alho-poró e sintomas encontrados em lavouras podem apresentar diferentes diagnósticos, podendo ser de doenças, dano de inseto, fitotoxidez ou deficiência nutricional.
Um dos sintomas encontrados em plantas de alho-poró que não corresponde a nenhum desses fatores está relacionado à mutação genética, que também é denominado em outros países de “chimera”.
As folhas apresentam variegação linear, que tem uma cor verde normal, sendo diretamente adjacente de tons de branco. O tecido branco é deficiente em clorofila e pode resultar no crescimento anormal ou retardado da planta em função de sua intensidade.
Tem solução?
Esta é uma anomalia genética e a sua expressão e ocorrência não é afetada por condições ambientais. Esta condição geralmente ocorre em apenas em uma pequena percentagem de plantas no campo e pode ser evitada obtendo sementes que estejam livres de anormalidades genéticas.
