A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA-SP) lançou oficialmente as inscrições para o Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo, que chega à 25ª edição em 2026 com o objetivo de valorizar os cafés especiais produzidos no estado e ampliar as oportunidades de mercado para os cafeicultores.
O lançamento ocorreu durante a comemoração dos 59 anos da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI), em Campinas (SP). Os produtores paulistas já podem encaminhar suas amostras às Casas da Agricultura e às Regionais da CATI.
Além do concurso, a CATI apresentou o Documento Técnico 139, “Coffea arabica: boas práticas de colheita e pós-colheita para cafés especiais”, publicação voltada à produção de cafés de maior valor agregado e disponível gratuitamente no portal do órgão.
Concurso incentiva qualidade e fortalece a cafeicultura paulista
O Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo busca identificar e premiar os melhores cafés produzidos no estado, estimulando a adoção de boas práticas de produção, colheita e pós-colheita.
Segundo o secretário de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho, a iniciativa reforça a importância da cafeicultura paulista e da assistência técnica aos produtores.
A diretora da CATI, Fabiana Gouvêa, destaca que o acompanhamento realizado pelos técnicos ao longo do ano contribui para que os produtores apresentem cafés de alta qualidade, aproximando pequenos cafeicultores de compradores especializados.
Na edição anterior, o concurso recebeu cerca de 400 amostras provenientes de 77 municípios paulistas. Entre os destaques, um casal de agricultores familiares de uma comunidade quilombola de Barra do Turvo conquistou a maior pontuação, com um café avaliado em 91,10 pontos.
Cinco categorias serão avaliadas
A competição seguirá metodologias internacionais de avaliação e premiará os dez melhores cafés em cinco categorias:
- Natural;
- Cereja descascado;
- Fermentado;
- Orgânico (arábica);
- Canephora (conilon/robusta).
A iniciativa também busca fortalecer a presença dos cafés paulistas nos mercados nacional e internacional.
As amostras da modalidade arábica poderão ser entregues até 25 de setembro, enquanto os cafés canephora serão recebidos até 2 de outubro. A cerimônia de premiação está prevista para novembro de 2026.
O concurso é promovido pela SAA-SP e CATI, em parceria com a Câmara Setorial de Café, Fundag, Defesa Agropecuária, Codeagro, APTA, ITAL, IAC, sindicatos e entidades representativas da cafeicultura paulista.
