Glaucio da Cruz Genuncio
Doutor e professor de fruticultura – Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT)
glauciogenuncio@gmail.com
Conceitualmente, as telas de sombreamento ou malhas agrícolas utilizadas nos telados de produção de uva contêm aditivos que possibilitam uma alteração morfofisiológica, objetivando ganhos em produção, assim como a melhoria de variáveis organolépticas.
As telas de sombreamento devem possuir propriedades que melhorem características, tais como: a retenção de radiação, que para a uva deve estar entre 18 a 20%, coloração, segundo alguns artigos, vermelha, para aumentar a produção de giberelina e auxina nas videiras, ou a mais utilizada pela maioria dos viticultores, de cor branca.
De modo geral, as telas específicas para o cultivo da videira, em uma determinada fase do ciclo reprodutivo, são confeccionadas em PEAD (polietileno de alta densidade), por permitirem um maior controle do microclima em ambientes sombreados, sem o comprometimento da movimentação do ar.
Além disso, busca-se a proteção dos cachos contra intempéries, como a chuva, o granizo e parte da radiação UV. Relatos de alguns produtores de Juazeiro (BA) e Petrolina (PE) afirmam que o melhor uso da tela é na formação das bagas.
Assim, pode-se perceber que o uso destas telas é de caráter temporário e em videiras com maior valor agregado, o que corrobora com a aplicação de telas em videiras plantadas nas diversas regiões do mundo, que preconizam a alteração de condições ambientais (radiação qualitativa, principalmente), por interferem decisivamente no desenvolvimento do cacho.
Incremento na produção
Segundo Gonçalves (2007), ao conduzir a uva Niágara Rosada com nível de sombreamento de 30%, pode-se observar um aumento de peso dos cachos neste sistema, apesar de o sombreamento ser de filme plástico, e não com tela, porém, demonstra que o sombreamento pode ser um fator favorável no cultivo da videira, quando bem conduzido.
Já Bernardo (2021), ao analisar a influência do uso de telas no cultivo de uvas da espécie “Betitaka” (Vitis vinífera), no município de Capão Bonito, concluiu que o uso do telado de coloração vermelha induziu um maior crescimento vegetativo e produção de frutos para a uva Benitaka, além de melhorar os teores de sólidos solúveis (BRIX).
O uso de tela de sombreamento, segundo esta mesma autora, melhorou às condições microclimáticas, o que proporcionou condições de temperaturas próximas às ideais para a formação de cachos da videira.
Manejo
A aplicação do telado deve ser de acordo com o estádio reprodutivo da planta, sendo este um fator limitante, pois a recomendação é colocar uma tela móvel por cima da videira.
Assim, o mais recomendado para tal é o sistema em “Y”, conforme foto.
A aplicação da tecnologia no estádio reprodutivo exato é essencial. Ao se aplicar a tela antes, pode-se reduzir a produção de massa vegetal, e assim favorecer a redução na produção de cachos, tanto em massa como em número de frutos.
Investimento
Ao somar o custo de mão de obra, o investimento na tela e no sistema de espaldadeira, pode-se chegar a um valor entre R$ 75,00 a R$ 100,00/m2, porém, com uma vida útil que pode facilmente ultrapassar 10 anos.
Respostas de 2
Bom dia ,
Tenho uma videira nos fundos
de casa com 15,0 metros por 6,0 metros .
Foi feita no formato latada .Preciso de orientações para colocar tela para sombreamento. Vocês tem indicação ?
Muito obrigado
Bom dia, Júlio César! Tudo bem?
Obrigado pelo contato e por acompanhar a Revista Campo & Negócios.
O sistema de latada (pérgola) que você tem nos fundos de casa é excelente para a condução da videira, mas exige um cuidado específico na hora de telar. Diferente do sistema em “Y” citado no artigo pelo professor Glaucio, que facilita o uso de telas móveis, a latada cobre uma área plana contínua.
Aqui estão algumas orientações práticas para a sua estrutura de 15×6 metros:
Tipo de Tela e Sombreamento: Para a uva, a retenção de radiação deve ficar entre 18% e 20%. A recomendação é utilizar telas de Polietileno de Alta Densidade (PEAD) na cor branca (que é a mais comum e mantém a qualidade da luz) ou de coloração vermelha (que estimula hormônios de crescimento e melhora o BRIX/açúcar do fruto). Evite telas pretas comuns (tipo sombrite de horta), pois elas reduzem demais a luminosidade necessária para a videira.
Momento da Aplicação (Manejo): O ideal é que a tela proteja a videira principalmente durante a fase de formação das bagas (crescimento dos frutos) para protegê-los de excesso de radiação UV e intempéries. Não deixe a planta sombreada direto antes do tempo, para não enfraquecer o crescimento vegetativo inicial e a formação dos cachos.
Instalação na Latada: Como a sua estrutura é plana, você precisará criar uma sustentação leve (com arames ou caibros) cerca de 30 a 50 centímetros acima da folhagem da latada. A tela nunca deve ficar encostada diretamente nas folhas e cachos, para garantir a livre circulação do ar e evitar o acúmulo de calor e umidade, que favorecem doenças. Se possível, monte o sistema de forma que consiga recolher ou retirar a tela após a colheita.
Como a sua produção é doméstica, você encontra facilmente essas telas em PEAD de 18% a 20% (ou malhas antigranizo brancas) em lojas de materiais agrícolas ou grandes distribuidores de plásticos e telas para estufas.
Sucesso com a sua videira!