Glaucio da Cruz Genuncio
Doutor e professor de fruticultura – Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT)
glauciogenuncio@gmail.com
Conceitualmente, as telas de sombreamento ou malhas agrícolas utilizadas nos telados de produção de uva contêm aditivos que possibilitam uma alteração morfofisiológica, objetivando ganhos em produção, assim como a melhoria de variáveis organolépticas.
As telas de sombreamento devem possuir propriedades que melhorem características, tais como: a retenção de radiação, que para a uva deve estar entre 18 a 20%, coloração, segundo alguns artigos, vermelha, para aumentar a produção de giberelina e auxina nas videiras, ou a mais utilizada pela maioria dos viticultores, de cor branca.
De modo geral, as telas específicas para o cultivo da videira, em uma determinada fase do ciclo reprodutivo, são confeccionadas em PEAD (polietileno de alta densidade), por permitirem um maior controle do microclima em ambientes sombreados, sem o comprometimento da movimentação do ar.
Além disso, busca-se a proteção dos cachos contra intempéries, como a chuva, o granizo e parte da radiação UV. Relatos de alguns produtores de Juazeiro (BA) e Petrolina (PE) afirmam que o melhor uso da tela é na formação das bagas.
Assim, pode-se perceber que o uso destas telas é de caráter temporário e em videiras com maior valor agregado, o que corrobora com a aplicação de telas em videiras plantadas nas diversas regiões do mundo, que preconizam a alteração de condições ambientais (radiação qualitativa, principalmente), por interferem decisivamente no desenvolvimento do cacho.
Incremento na produção
Segundo Gonçalves (2007), ao conduzir a uva Niágara Rosada com nível de sombreamento de 30%, pode-se observar um aumento de peso dos cachos neste sistema, apesar de o sombreamento ser de filme plástico, e não com tela, porém, demonstra que o sombreamento pode ser um fator favorável no cultivo da videira, quando bem conduzido.
Já Bernardo (2021), ao analisar a influência do uso de telas no cultivo de uvas da espécie “Betitaka” (Vitis vinífera), no município de Capão Bonito, concluiu que o uso do telado de coloração vermelha induziu um maior crescimento vegetativo e produção de frutos para a uva Benitaka, além de melhorar os teores de sólidos solúveis (BRIX).
O uso de tela de sombreamento, segundo esta mesma autora, melhorou às condições microclimáticas, o que proporcionou condições de temperaturas próximas às ideais para a formação de cachos da videira.
Manejo
A aplicação do telado deve ser de acordo com o estádio reprodutivo da planta, sendo este um fator limitante, pois a recomendação é colocar uma tela móvel por cima da videira.
Assim, o mais recomendado para tal é o sistema em “Y”, conforme foto.
A aplicação da tecnologia no estádio reprodutivo exato é essencial. Ao se aplicar a tela antes, pode-se reduzir a produção de massa vegetal, e assim favorecer a redução na produção de cachos, tanto em massa como em número de frutos.
Investimento
Ao somar o custo de mão de obra, o investimento na tela e no sistema de espaldadeira, pode-se chegar a um valor entre R$ 75,00 a R$ 100,00/m2, porém, com uma vida útil que pode facilmente ultrapassar 10 anos.
