O cultivo de hortaliças no inverno exige atenção especial dos produtores para minimizar os impactos das baixas temperaturas, da redução da evapotranspiração e do risco de geadas. Especialistas dos Grupos Técnicos de Olericultura e Fruticultura da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) reuniram orientações para auxiliar produtores no manejo de hortaliças e frutíferas durante a estação mais fria do ano.
Segundo os técnicos, o planejamento das práticas de irrigação, o monitoramento das condições climáticas e o manejo fitossanitário são fundamentais para preservar a produtividade das lavouras.
Cultivo de hortaliças no inverno exige atenção à irrigação e às geadas
Entre as principais recomendações estão o ajuste da frequência e do volume das irrigações devido à menor evapotranspiração e a concentração da irrigação no período da manhã.
Os especialistas também orientam utilizar variedades adaptadas ao inverno, manter espaçamentos adequados entre as plantas para favorecer a circulação de ar, realizar podas de manejo e acompanhar constantemente a previsão de geadas.
Em cultivos protegidos, a CATI recomenda o uso de cortinas plásticas, manejo correto de nebulizadores e ventiladores e, quando necessário, a utilização da irrigação por aspersão para proteção contra o congelamento das plantas.
Além disso, o plantio deve priorizar áreas com menor risco de geadas, como topos de espigões, meias encostas e locais voltados para a face norte. O monitoramento de doenças fúngicas, como míldio da alface e requeima do tomate, também deve ser intensificado durante o período.
Frutíferas exigem podas, manejo fitossanitário e preparo da próxima safra
Nas culturas perenes, o inverno é considerado um período estratégico para a realização de podas de limpeza e produção, eliminação de ramos doentes e planejamento da adubação.
A CATI orienta práticas específicas para diferentes espécies, como caquizeiro, bananeira, pessegueiro e mangueira, respeitando as características de cada cultura. Entre as recomendações gerais estão a análise de solo, o controle de plantas daninhas, a manutenção da cobertura do solo, o monitoramento de pragas e doenças e a proteção de mudas jovens em regiões sujeitas à geada.
Planejamento reduz perdas durante o inverno
De acordo com os especialistas, a adoção de boas práticas de manejo durante o inverno contribui para reduzir perdas, preservar a sanidade das lavouras e preparar as plantas para o próximo ciclo produtivo.
O acompanhamento das condições climáticas, aliado ao manejo adequado da irrigação, da nutrição e da fitossanidade, permite que produtores de hortaliças e frutas enfrentem o período de baixas temperaturas com maior segurança e eficiência produtiva.
