Raíra Andrade Pelvine
Doutora e professora de Horticultura – UNIFENAS
raira_andpelvine@hotmail.com
Os pepinos do grupo Holandês são cultivares alongadas, de formato típico (a região do pedúnculo é mais afilada), de coloração verde média, sem sementes, produzidos unicamente em casa de vegetação.
A polpa é crocante e carnuda, adocicada, sem amargor e totalmente digestiva, por não conter cucurbitacina.
Principais características
O pepino holandês tem algumas características atrativas ao mercado, como casca lisa, fina e brilhante, tamanho chegando a 35 cm e formato cilíndrico. Tem coloração verde escura e uniforme, transmitindo um “ar de frescor” e boa qualidade.
Possui textura crocante e baixo teor de sementes, sendo pequenas e macias. Esse material permite a produção o ano todo dentro do sistema hidropônico.
Vantagens da hidroponia
Ao ser produzido em ambiente protegido, como estufas, o pepino holandês sofre menos impacto de fatores climáticos, como chuvas e ventos. Isso contribui para a redução do uso de produtos fitossanitários, uma vez que o contato com o solo é eliminado, minimizando a presença de patógenos comuns.
O sistema também permite o cultivo durante todo o ano, independentemente da sazonalidade, possibilitando um melhor planejamento da produção.
Cuidados na colheita
É importante manusear os frutos com cuidado para evitar danos, assim como garantir armazenamento correto para preservar a qualidade.
O cultivo hidropônico reduz drasticamente o uso de pesticidas, ao criar um ambiente controlado que minimiza a presença de pragas e doenças. O controle rigoroso dos nutrientes também favorece frutos mais uniformes, com sabor suave e textura crocante. Esse sistema também evita estresses hídricos e nutricionais, garantindo produtos mais atrativos ao mercado.
Crédito: Miriam Lins
Potencial de mercado
O pepino holandês possui alta aceitação no mercado, especialmente pela demanda crescente por produtos sem sementes, crocantes e de sabor doce. Esses atributos tornam o produto competitivo no segmento premium, ampliando as oportunidades de comercialização.
Para maximizar a produtividade, é essencial que produtores e engenheiros agrônomos estejam atentos às novas tecnologias. Muitas soluções de baixo custo e fácil acesso podem otimizar o cultivo, aumentando a eficiência e a rentabilidade.
Com planejamento adequado, manejo eficiente e utilização de tecnologia, o cultivo hidropônico do pepino holandês pode se tornar uma solução lucrativa e sustentável para pequenos e grandes produtores.
