A vitivinicultura, que é a ciência que engloba tanto a produção da uva quanto a elaboração do vinho, é o tema central do Dia de Campo que acontece nesta sexta (17) na sede da Fundação de Excelência Rural de Uberlândia (Ferub).
A atividade faz parte do Circuito FrutificaMinas, etapa Uberlândia, que é um programa do Governo do Estado que visa fomentar a fruticultura em todas as regiões de Minas. O Dia de Campo também integra a programação da 1ª Mostra de Vinhos de Uberlândia “Brasil na Taça”.
O evento principal de degustação, que aconteceria dia 18 de maio, foi adiado para julho em função da tragédia no Rio Grande do Sul. A maior parte dos expositores e palestrantes que participariam do Brasil na Taça é do Sul do país.
A atividade rural, no entanto, foi mantida, e contará com palestras de técnicos e engenheiros agrônomos da Emater e da Epamig, além de mesa de debates, apresentação de máquinas (tratores de pequeno porte e drones) para pulverização e uma visitação ao pomar de uvas da Ferub (veja programação completa no conteúdo em anexo).
O circuito FrutificaMinas exerce um papel importante na agricultura familiar do Estado, levando conhecimento técnico para ao homem do campo, apresentando novas tecnologias de produção e contribuindo para aumentar a renda e as condições de vida da família rural.
A produção de uvas no Triângulo Mineiro é uma atividade recente e com grande potencial de crescimento. Especialmente com o desenvolvimento da técnica de dupla poda, que é a inversão do ciclo da videira permitindo que a colheita seja feita no inverno, como acontece nas vinícolas do Hemisfério Norte. Alguns municípios da região, como Uberaba, Araxá, Sacramento, Patos de Minas já possuem vinhedos com foco na produção de vinhos finos. Outras localidades, como Araguari e Capinópolis, estão em fase de implantação.
