Luíz Guilherme Malaquias da Silva
Cientista de alimentos e doutorando em Ciência dos Alimentos – Universidade Federal de Lavras (UFLA)
lg.malqs@gmail.com
Giovanni Aleixo Batista
Engenheiro de alimentos e mestrando em Ciência dos Alimentos – UFLA
giovannialeixob@gmail.com
Carlos Alexandre Rocha da Costa
Tecnólogo de alimentos e doutorando em Ciência dos Alimentos (UFLA)
alexandre.vitae@gmail.com
O cultivo de melão em estufas tem sido indicado como uma excelente alternativa para garantir maior controle sobre as condições de crescimento e melhorar a qualidade dos frutos.
As indicadas para o melão são projetadas em um ambiente protegido contra pragas, doenças e condições climáticas adversas, como ventos fortes e chuvas excessivas, que podem prejudicar o desenvolvimento da cultura.
Além disso, o cultivo protegido permite uma produção mais uniforme e prolongada, aumentando a produtividade e a rentabilidade, especialmente em regiões com condições climáticas instáveis.
Benefícios para o melão
O cultivo de melão em estufas oferece diversos benefícios técnicos em relação ao cultivo a céu aberto, especialmente em termos de controle ambiental e melhoria da qualidade dos frutos.
É possível regular fatores como temperatura, umidade e ventilação, o que permite um ambiente de crescimento mais uniforme e reduz o impacto de variações climáticas bruscas que poderiam afetar o desenvolvimento do melão.
Além disso, a proteção contra pragas e doenças é mais eficaz em ambientes controlados, diminuindo a necessidade de pesticidas e possibilitando uma produção mais sustentável e com menor risco de contaminação.
O manejo otimizado em estufas também favorece a produtividade e a uniformidade dos frutos, uma vez que há maior controle sobre o ciclo de irrigação e nutrientes, fatores essenciais para atingir padrões de qualidade que o mercado exige.
Resultados de cada modelo
O cultivo de melão em estufas apresenta benefícios significativos, proporcionando um ambiente controlado que otimiza tanto a qualidade quanto a produtividade da fruta. Entre os tipos de estufas mais recomendados, as de arco (ou arqueadas) oferecem boa ventilação, custo mais acessível comparada com as demais e facilidade de instalação, tornando-se ideais para pequenos e médios produtores.
As estufas de túnel, que são longas e estreitas, favorecem um fluxo de ar eficiente e criam um microclima propício ao cultivo, sendo particularmente adequadas para operações em larga escala.
Já as estufas de vidro, apesar de serem mais onerosas e exigirem mais manutenção, garantem excelente retenção de calor e luz, proporcionando condições ótimas para o crescimento das plantas.
As estufas de policarbonato, por sua vez, utilizam painéis leves e resistentes, oferecendo boa proteção contra radiação ultravioleta e excelente isolamento térmico, equilibrando qualidade e durabilidade.
Fique atento!
Para maximizar os resultados no cultivo de melão, é fundamental que as estufas possuam características específicas. A cobertura deve ser transparente e permitir alta transmissão de luz.
Um sistema de ventilação adequado é essencial para regular temperatura e umidade, prevenindo o acúmulo de calor e umidade excessiva, que podem propiciar doenças. A temperatura ideal deve ser mantida entre 20 e 30°C durante o dia, com a utilização de sistemas de sombreamento em dias excessivamente quentes.
A umidade relativa deve ser controlada entre 60 e 80%, sendo recomendado o uso de sistemas de irrigação, como o gotejamento, para um controle preciso da umidade do solo e a redução do risco de doenças.
Além disso, a escolha de substratos apropriados ou solo bem preparado e enriquecido com nutrientes é crucial, com monitoramento regular do pH e dos níveis de nutrientes para garantir a saúde das plantas.
Ambiente protegido contra pragas e doenças
O ambiente protegido das estufas atua de forma eficaz no controle de pragas e doenças que acometem o melão, uma vez que reduz a exposição direta a vetores externos, como insetos e agentes patogênicos transportados pelo vento e chuva.
A estrutura da estufa impede o acesso de muitas pragas, enquanto práticas de manejo integrado, como o uso de telas antiafídeos e controle biológico, podem ser mais facilmente aplicadas e monitoradas em espaços fechados.
Além disso, a regulação de temperatura e umidade dificulta o desenvolvimento de fungos e bactérias, diminuindo a incidência de doenças comuns no cultivo a céu aberto. Dessa forma, o ambiente controlado contribui para uma redução do uso de pesticidas, resultando em uma produção mais segura e sustentável.
Manejo de irrigação e nutrição das plantas
No cultivo de melão em estufas, o manejo de irrigação e nutrição é ajustado com base nas necessidades fisiológicas específicas da planta, que variam ao longo do seu ciclo de desenvolvimento.
A irrigação é frequentemente realizada por sistemas de gotejamento ou microaspersão, permitindo a aplicação da água de forma localizada e precisa. Esse controle ajuda a evitar o estresse hídrico e minimiza o risco de doenças relacionadas ao excesso de umidade, como fungos, uma vez que o solo não permanece excessivamente úmido.
A nutrição das plantas é geralmente conduzida por meio da fertirrigação, que facilita a aplicação de nutrientes juntamente com a água de irrigação, ajustando as doses e tipos de fertilizantes de acordo com as necessidades nutricionais específicas em cada estágio de crescimento do melão.
