O Rio Coffee Nation 2026 (RCN) chega à 7ª edição nos dias 17 e 18 de outubro, no EXC, no Jockey, na Zona Sul do Rio de Janeiro. Com o tema “Café, é seu tempo de qualidade”, o festival terá como uma das principais novidades a estreia do The Best Coffee Shops Brasil, ranking que reunirá as 50 melhores cafeterias do país.
A programação propõe uma nova percepção sobre o café especial, associando a bebida a momentos de pausa, prazer, origem e experiência. Ao longo dos dois dias, produtores, cafeterias, chefs e consumidores estarão reunidos em torno de quatro eixos: ritual, prazer, origem e experiência.
The Best Coffee Shops Brasil estreia no festival
O The Best Coffee Shops Brasil é a primeira plataforma nacional conectada ao World Best Coffee Shops, ranking internacional de cafeterias presente em mais de 28 países.
A lista das 50 melhores cafeterias brasileiras será revelada no sábado, 17 de outubro, às 12h, durante o Rio Coffee Nation. A Sonimage, agência responsável pela criação do festival, detém a exclusividade do projeto no Brasil.
A primeira edição brasileira recebeu inscrições de mais de 200 cafeterias de todo o país, avaliadas por jurados especializados anônimos e por votação popular. As cafeterias mais bem colocadas poderão disputar posteriormente as etapas latino-americana e mundial do ranking.
Em 2025, duas cafeterias brasileiras já haviam aparecido na lista mundial: a Coffee Five, do Rio de Janeiro, e a Cupping Coffee, de São Paulo.
“O Brasil já é reconhecido mundialmente pela produção de café, mas ainda precisa de vitrines para quem entrega esse produto ao consumidor com qualidade. O The Best Coffee Shops Brasil surge para dar visibilidade às melhores cafeterias e, ao lado delas, a toda a cadeia que sustenta esse trabalho. Trazer essa curadoria para o RCN é reconhecer que o café especial brasileiro merece ser desejado e escolhido”, afirma Martina Barth d’Avila, idealizadora do Rio Coffee Nation.
Festival valoriza café especial e gastronomia
A programação do Rio Coffee Nation 2026 será organizada em quatro eixos. Em Rituais & Aconchego, o público terá acesso a degustações, experiências sensoriais e conversas sobre pausa, prazer e presença.
Já Qualidade & Gastronomia apresentará o café em pratos, sobremesas, coquetéis e harmonizações desenvolvidos por chefs, pâtissiers e mixologistas.
O eixo Cidade & Mercado será dedicado à conexão entre cafeterias, hotéis, bares, turismo, produtores e marcas, enquanto Sustentabilidade & Futuro abordará temas como origem, solo, água, biodiversidade, pessoas e impacto positivo.
Neste ano, o Café Orfeu será o café oficial do RCN.
Programação reúne métodos, chefs e experiências
No sábado, 17 de outubro, a programação começa com a premiação das melhores cafeterias do país. Na sequência, o público poderá acompanhar a palestra “História dos Produtores de Café do Rio de Janeiro” e demonstrações dos métodos Origami, com Carlos Lima, e Chemex, com Jaques Netto.
Na gastronomia, o café estará presente em preparações como toro de atum com kombucha de café, do chef Thomas Troisgros; beterraba na lenha com café, boursin e manteiga noisette, de Ignácio Peixoto; cookie de café, de Clara Carpegiani; e pudim de café, de Rita David.
No domingo, 18, a programação começa com a premiação da competição Melhor Café Torrado para Espresso. O público também poderá acompanhar demonstrações dos métodos Vandola, com Osnei Cesarino, e Hario Suiren, com Adriana Valinhas, em uma discussão sobre arquitetura do fluxo.
Na gastronomia, Danilo Parah apresentará linguiça de porco preto com fonduta de queijos brasileiros e glace de café, enquanto Frédéric Monnier assinará uma sobremesa.
A programação de bebidas terá ainda os drinks “Coa & Co”, de Cassiano de Melo, preparado com bourbon, Campari, cold brew e zest de laranja, e “Terraço do Café à Noite”, de Laura Paravato, com vodka, amaretto, café Nolita e espuma de doce de leite.
Durante o fim de semana, o Sebrae Rio levará ao festival mais de 16 produtores do estado do Rio de Janeiro, além de seis convidados do Espírito Santo.
Rio de Janeiro terá programação especial de café
As atividades do Rio Coffee Nation 2026 também vão ocupar outros espaços da cidade. Entre 16 e 24 de outubro, chefs, baristas e bartenders convidados levarão criações apresentadas no festival para os cardápios de estabelecimentos participantes.
Restaurantes, bares, hotéis e cafeterias também oferecerão café coado preparado com cafés especiais, valorizando produtores locais e ampliando a presença do evento pela cidade.
A iniciativa busca conectar o festival ao comércio e à gastronomia do Rio de Janeiro, transformando a cidade em uma vitrine do café especial.
Entre os chefs confirmados estão Danilo Parah, Thomas Troisgros, Ignácio Peixoto, Rita e Marcio David, Clara Carpegiani e Frédéric Monnier.
Festival movimenta negócios e mercado de cafés especiais
Na edição de 2025, o Rio Coffee Nation recebeu mais de 5 mil visitantes em dois dias e meio. O evento reuniu mais de 50 expositores dos estados do Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo e Bahia e movimentou aproximadamente R$ 2 milhões em negócios B2B e B2C.
Nas redes sociais, foram mais de 2 milhões de visualizações e mais de mil publicações e stories compartilhados durante o evento. A cobertura espontânea gerou R$ 4 milhões em retorno de mídia.
O mercado brasileiro de cafés especiais também apresenta perspectivas de expansão. Segundo dados citados pela organização, a Grand View Research projeta que o segmento poderá movimentar US$ 3,5 bilhões no Brasil até 2030.
Sustentabilidade é pilar do Rio Coffee Nation
A sustentabilidade integra o projeto do RCN desde sua primeira edição. Em 2026, o festival pretende compensar 100% do carbono emitido durante sua realização.
O evento também não utiliza descartáveis plásticos, mantém parceria social com o OG Refeitório Gastronômico, da Gastromotiva, e promove a inserção de pessoas com deficiência no mercado de trabalho.
Com a estreia do The Best Coffee Shops Brasil, o Rio Coffee Nation amplia sua atuação como plataforma de conexão entre produtores, cafeterias, gastronomia, consumidores e empresas, reforçando o espaço do café especial na cultura e no mercado brasileiro.
