O azeite Mantikir Summit Premium, produzido pela Vinícola Essenza, foi reconhecido nesta quinta-feira, 24, como um dos 100 melhores azeites do mundo no Guide Top 100 Evooleum Awards, realizado na Espanha.
O rótulo brasileiro recebeu 93 pontos e conquistou o título de melhor azeite do Brasil. É também o único azeite das Américas incluído na edição deste ano da lista internacional, que reúne os principais exemplares de azeites extravirgens avaliados por um júri técnico especializado.
O azeite premiado é um blend de campo elaborado com quatro variedades de azeitonas: arbequina, coratina, grapolo e koroneiki. A colheita dos frutos aconteceu no final de fevereiro em Maria da Fé, Minas Gerais, cidade onde estão localizados os olivais da vinícola, a 1.910 metros de altitude. As condições climáticas da região, com temperaturas noturnas baixas mesmo durante o verão, contribuem para a alta concentração de compostos fenólicos no produto final.
“Realizamos a colheita manual prematura com baixo rendimento, respeitando os índices de maturação e a integridade dos frutos. Todo o processo foi conduzido de forma precisa, desde o manejo no campo até a extração no lagar, com temperatura controlada a 22 graus, o que nos permitiu alcançar um azeite de excepcional qualidade”, explica Herbert Sales, proprietário e produtor.
O método de produção utilizado na elaboração do Summit consiste na prensagem imediata do blend formado por azeitonas colhidas em diferentes talhões da propriedade. O rendimento médio foi de 12 quilos de fruto para produzir aproximadamente 1 litro de azeite artesanal.
“O reconhecimento da Evooleum é uma confirmação do potencial do Brasil para produzir azeites extravirgens de alta performance técnica e sensorial”, ressalta.
Considerada a premiação mais influente e rigorosa do setor, a Evooleum Awards é organizada pelo Grupo Editorial Mercacei em parceria com a Associação Espanhola de Municípios Oleícolas (AEMO). O concurso reúne anualmente um júri internacional composto por 25 provadores de 11 países, que avaliam às cegas quase mil amostras de azeites extravirgens produzidos em 26 nações. Os resultados são divulgados em Córdoba, na Espanha, e definem os 100 melhores azeites do mundo, além dos 20 melhores rótulos de produção limitada. A edição 2025 conta com representantes de 10 países no ranking final, entre eles Brasil, China, África do Sul, Grécia, Portugal, Croácia, Turquia, Itália e Espanha — que lidera a lista com 67 azeites classificados, 43 deles da região da Andaluzia.
Em 2024, o azeite Mantikir Summit Premium já havia conquistado o topo da Evooleum ao ser eleito o melhor azeite do mundo na categoria de produção limitada até 2.500 litros. Foi a primeira vez que um azeite brasileiro recebeu este título, superando marcas tradicionais da Europa e do Oriente Médio. A premiação destacou o perfil sensorial do azeite da Vinícola Essenza, com notas verdes e intensas, e sua complexidade aromática.
