Com o embarque de 320 sacas de café da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado – Expocaccer para o Japão, realizado no dia 25 de julho, a Região do Cerrado Mineiro (RCM) atingiu a marca de 1 milhão de sacas comercializadas com o selo de Denominação de Origem e Qualidade. O embarque foi realizado na sede da Expocaccer, em Patrocínio, e acompanhado por representantes da cooperativa e da Federação dos Cafeicultores do Cerrado.
Selo de Origem e Qualidade
Desde 2013, o Selo de Origem e Qualidade atesta que o lote comercializado possui a certificação de Origem e Qualidade Região do Cerrado Mineiro, conforme os requisitos estabelecidos no processo de produção. O Selo está à disposição de todos os produtores que fazem parte da RCM e que seguem o processo de produção da Denominação de Origem.
Para atestar tudo isso, existe um sistema de rastreabilidade da Região. Além de confirmar a Origem e Qualidade, ao fazer a leitura do QR Code, é possível conhecer a história do produtor de café, geolocalização da propriedade, número de sacas do lote certificado, qualidade do lote, principais características da bebida, bem como outras informações do processo de produção.
Para o presidente da Expocaccer e produtor do café embarcado para o Japão, Gláucio de Castro, o marco de 1 milhão de sacas comercializadas representa o reconhecimento do mercado internacional no selo de Origem e Qualidade da Região. “Isso atesta que o mercado está reconhecendo que realmente a nossa região é diferenciada por produzir cafés de qualidade e com rastreabilidade”, destaca.
Ainda segundo Gláucio de Castro, a cooperativa, criada em 1993, tem atualmente capacidade estática para armazenamento de 1 milhão de sacas. Com estrutura e maquinários de última geração, são movimentados, entre recebimento e embarque, mais de 30 mil sacas diariamente.
O superintendente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, Juliano Tarabal, celebrou a conquista, que vem consolidar todo o trabalho realizado ao longo dos anos e destacou que o café produzido no Cerrado Mineiro é pioneiro em trabalhar com uma certificação no mercado internacional.
“A marca de 1 milhão de sacas comercializadas com o selo de Denominação de Origem e Qualidade é contabilizada desde 2011, o que representa, em média, 100 mil sacas de café por ano com o Selo. O Café da Região do Cerrado Mineiro está presente em todos os continentes. São mais de 30 países e mais de 70 compradores de cafés especiais com o selo de Origem e Qualidade no mundo todo. No Brasil, isso é um marco inédito e significa que o café está chegando ao seu destino final com a marca e origem preservados. Nós certificamos apenas cafés especiais que possuem no mínimo 80 pontos, em uma escala que vai de 0 a 100, conforme a Associação de Cafés Especiais”, ressalta.
O café da Região do Cerrado Mineiro, explica Juliano Tarabal, tem como fornecedores as cooperativas Carmocer, Carpec, Coagril, Coocacer Araguari, Coopadap, Expocaccer e MonteCCer, que fazem parte da Ferderação dos Cafeicultores do Cerrado, e também os exportadores e armazéns credenciados à entidade.
