A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) realiza nesta quinta-feira, 4 de julho, no Campo Experimental Risoleta Neves, em São João del-Rei, o Dia de Campo de Hortaliças PANC (Plantas Alimentícias não Convencionais). O evento gratuito acontece a partir das 8h, com inscrições no local.
A programação será dividida em quatro estações de campo, comandadas por pesquisadores da EPAMIG, para a demonstração de hortaliças não convencionais: “Peixinho, azedinha e inhame”, apresentados por Marinalva Woods; “Feijão-guandu, araruta e ararutão”, tema de Izabel Cristina dos Santos; “Ora-pro-nóbis e vinagreira”, por Maria Regina Souza; e Tomate de árvore, com Cláudio Egon Faccion. Além de uma palestra sobre manejo de insetos tripes no cultivo de hortaliças, ministrada pela pesquisadora Lívia Carvalho, também da EPAMIG.
“Vamos demonstrar algumas dessas PANC em campo e abordar os usos mais comuns. Temos a vinagreira, que está em fase de colheita, e vamos demonstrar a preparação dos cálices para geleias e chás. A araruta é muito popular como polvilho e também pode ser usada na alimentação de crianças e pessoas alérgicas ao leite. Além do ora-pro-nóbis popular na culinária mineira acompanhando frango ou costelinha de porco”, destaca a pesquisadora, Izabel Santos.
O evento é destinado ao público em geral e já tem confirmada a participação de produtores da região Campos das Vertentes trazidos pela Emater-MG, alunos da Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ) e culinaristas. Como será em local aberto a organização orienta aos visitantes que usem bonés e levem água.
O Dia de Campo tem apoio da Emater-MG, da UFSJ e da Fapemig.
EPAMIG nas Escolas
Como parte do projeto “Popularização da Ciência e Tecnologia CNPq/MCTIC 2022, Ciência Itinerante”, o Campo Experimental Risoleta Neves tem recebido visitas de estudantes do fundamental. Na última semana (quinta-feira, 27), foram 49 alunos da Rede de Ensino Atus de São João del-Rei e, nesta terça-feira (2), será a vez de 40 alunos da Casa Fundamental de Belo Horizonte.
A programação inclui as palestras “Hortaliças que não estão nos supermercados” (pesquisadora Izabel Santos), “Flores para jardim” (pesquisadora Simone Reis e Ângela Nascimento), “O mundo dos insetos” (pesquisadora Lívia Carvalho) e “Propagação de plantas ‘in vitro’” (pesquisador Erivelton Resende. As visitas são exclusivas para instituições inscritas.
