No dia 03 de outubro, Petrolina (PE) recebeu o AgroFresh Xperience, um evento que reuniu 150 participantes entre produtores, exportadores, técnicos e especialistas do setor de frutas.
A programação contou com nove palestras, que trouxeram uma visão abrangente sobre o mercado global de uva de mesa, além de apresentar soluções tecnológicas para potencializar a qualidade e competitividade do Vale do São Francisco.
O evento iniciou com a palestra “Panorama Atual da Fruticultura Brasileira”, conduzida por Guilherme Coelho, presidente da Abrafrutas, seguida pela apresentação de Oscar Salgado, assessor técnico da AgroFresh, sobre a “Situação da uva de mesa no cenário mundial”.
presidente da Abrafrutas
Panorama para exportação
Na sequência, Cristhian Diaz, gerente comercial da Coopexvale, trouxe um panorama da uva de mesa brasileira para exportação. Após o Coffee Break, a programação retomou com Jackson Lobo, especialista técnico da AgroFresh, que apresentou o SmartFresh™ InBox como solução para produtores de Petrolina.
O encontro seguiu com Daniel Silva, gerente técnico da AgroFresh, que detalhou os aspectos técnicos dos generadores de SO₂. Em seguida, Gabriel Prieto, Digital Lead LATAM, mostrou as soluções digitais para a uva de mesa brasileira.
Oscar Salgado retornou ao palco para discutir desidratação versus escurecimento do engaço, e, para encerrar, Eduardo Rey, gerente regional da AgroFresh, apresentou as soluções integradas de Packing Line, destacando inovações que fortalecem a competitividade da cadeia de exportação de frutas.
Tendências mundiais para uva de mesa e manga
As discussões mostraram que o mercado internacional de uva de mesa está em plena expansão, mas cada vez mais seletivo. O aumento da oferta mundial exige que produtores brasileiros redobrem a atenção com calibre, sabor, aparência e condição das frutas.
Entre os principais pontos, foram ressaltados:
– A necessidade de padronização e qualidade para fidelizar mercados exigentes;
– A importância de enfrentar desafios como incerteza climática, gargalos logísticos e mudanças no comportamento do consumidor;
– A urgência de alinhar estratégias para garantir frutas de excelência, independentemente da origem.
Conexão entre produtores e exportadores
Para Fernando Balart, gerente regional de marketing da AgroFresh no Brasil, o evento cumpriu o papel de conectar produtores e exportadores às demandas dos principais mercados consumidores de uva de mesa. O executivo destacou ainda a diversidade e qualidade das palestras apresentadas.
Hoje, as principais tendências apontam para a expansão nos mercados internacionais, em busca de bons negócios, preços competitivos, maior rentabilidade e redução de perdas, assegurando assim um retorno sólido ao setor brasileiro e fortalecendo sua competitividade global. “Com esse propósito, o evento foi idealizado para reunir nossos principais clientes e oferecer palestras técnicas atualizadas sobre o cenário mundial, destacando as tendências de consumo e importação nos Estados Unidos, Europa e Ásia.”, ressaltou Balart.
Tecnologias que fazem a diferença
Fernando Balart reforçou que as soluções apresentadas pela AgroFresh se consolidam como diferenciais competitivos para o setor exportador. generadores de SO₂, por exemplo, garantem a frescura e a qualidade da uva de mesa durante o armazenamento e transporte, preservando o produto até a chegada ao consumidor final.
Além disso, foram apresentadas soluções digitais inovadoras, como o Escavox para monitoramento em tempo real, juntamente com resultados de pesquisas recentes conduzidas pela empresa, todas voltadas para aumentar a eficiência e reduzir perdas ao longo da cadeia.
O pós-colheita também se destacou no evento como um tema essencial. A adoção de boas práticas de manuseio, o controle rigoroso da temperatura, a higiene adequada das embalagens e o uso de tecnologias de sanitização são fatores indispensáveis para garantir que a fruta mantenha sua qualidade até chegar ao consumidor final.
Inovações em embalagens e preservação
Para garantir que a fruta chegue fresca, saborosa e com boa aparência aos mercados consumidores, a AgroFresh apresentou novidades em embalagens inteligentes e soluções contra podridão.
Os generadores de SO₂ das linhas Proteku e Uvasys foram um dos grandes destaques. Eles atuam diretamente na proteção contra o fungo Botrytis, liberando o gás de forma controlada ao longo do transporte. Com eficácia comprovada na prevenção de mais de 90% dos casos de podridão, esses sistemas também preservam o aspecto verde e fresco do cacho, além de reduzir perdas e elevar a qualidade percebida pelo consumidor.
Além deles, foram destaque a sanitização de câmaras de armazenamento, garantindo ambientes seguros para conservação; e as soluções digitais de monitoramento inteligente, que utilizam dados robustos para apoiar decisões estratégicas na exportação.
Essas ferramentas permitem ao produtor ampliar o tempo de conservação, reduzir perdas e garantir que as frutas cheguem em perfeitas condições ao destino final.
Além da parte técnica, o AgroFresh Xperience também foi um momento de proximidade com os clientes. “Foi um evento importante para compartilhar conhecimento, mas também para estreitar laços. Aproveitamos a oportunidade para convidar nossos clientes a vivenciar um pouco da cultura de Petrolina, em um ambiente descontraído e acolhedor”, ressaltou Balart.
